おいしいミニトマトは好きですか？ 宮崎県の徳丸ミニトマト③

徳丸ミニトマトの見分け方。

ヘタの周りを見ます。

少し赤さが薄くなり、小さな黄色斑点のような模様が多いのは、
トマトらしい甘味と酸味のバランスが取れたミニトマトです。

斑点が少なく、ヘタから真ん中に掛けて縦に血管のような模様、
それが良く見えるミニトマトは、酸味が少なく甘みが強いです。

なかなか見分けるのが難しいですが、徳丸さんは百発百中でした(笑)
僕も、かなりの高い確率で見分けれるようになりました。

このように蜜蜂が花粉を運んで受精させます。

自然の摂理。
やはりおいしい野菜作りは、自然の力が一番です。