おいしいミニトマトは好きですか？ 宮崎県の徳丸ミニトマト①

家庭で一番消費される野菜、、、トマト。
皆さんご存じですよね。
しかし、、、トマトは難しい、お届けする側からすると。
好みがかなりあるし、品種もたくさんある。
昔ながらの後味に酸味があるトマトが好きな人は、甘いトマトは好まれない。
逆もしかり。。。

でも、ミニトマトだったら自信持ってお届けできます！
宮崎は高鍋町の徳丸さんが作るミニトマト。
12月にお邪魔したのですが、暖かく広がる海がまた綺麗だった。

徳丸さんはまだ若く31歳（だったかな？）
皮がしっかり、実が引き締まってジューシー、ひっくり返るぐらい味が濃くて甘い！！
食べ始めると止まらなくなるので注意が必要(笑)

徳丸さんは祖父の影響で農業を始めたそうです。
一度は大阪でサラリーマンを経験し、宮崎へ戻ってきて始めました。
最初は、農薬や化学肥料を使いながら栽培していました。
しかし、おいしいミニトマトとの出会いで、作り方を研究し化学肥料を使わず。
有機肥料を使い土づくりからやり直しました。
8年経ってやっと、良い土に戻ってきたと、、、8年ですよ、8年・・・

それでは、、、畑を見てみましょう。


・・・つづく